Kdo je Claudio Nani?

“Rodil sem se leta 1966 v Milanu. Sprva sem želel postati kuhar, toda oče me je prepričal, da postanem mehanični inženir. Kljub temu me je že od nekdaj navduševala kuhinja, inženirska radovednost pa me je vodila k odkrivanju etničnih in mednarodnih okusov, začimb in nenavadnih okusov. Leta 2008 sem se začel zanimati za žar in leta 2015 sem postal kapetan italijanske ekipe na svetovnem prvenstvu WBQA v Gothenburgu. Leta 2012 sem pridobil certifikat kuharja in začel delovati kot kuhar na domu. Leta 2016 sem po poslovnem kosilu pri Fabiu Galliju imenovan za vodjo kuhinje/pitmasterja novega formata, imenovanega TBSP in podpisanega z mojim imenom. NC Seasoning je nastal iz želje, da svoj svet žara ponesem v evropsko gostinstvo, plod 15 let neposrednih izkušenj med mednarodnimi tekmovanji in laboratorijem.”

Povprečna hranilna vrednost na 100g:

• Energijska vrednost 166,80 kcal – 720,87 kj, maščobe 5,54g, od tega nasičene maščobe 0,87g, ogljikovi hidrati 33,34g, od tega sladkorji 4,12g, vlaknine 15,88g, beljakovine 10,28g, sol 12,91g.

Sestavine:

• paprika, morska sol, česen, črni poper, gorčica, kumina, e621, naravne arome.
• Alergeni: GORČICA

Rok uporabe:

• Odtisnjeno na deklaraciji ali embalaži, shranjujte na hladnem, suhem in temnem mestu.