Jajčka s šampinjoni in zelenjavo
Angelski zajtrk za uspešen začetek dneva, ki bo napolnil vaše želodčke in razveselil vaše brbončice. Enostaven in hiter obrok za vso družino.
Oprema
- Kuhalnica
Sestavine
- žlica olivnega olja
- 1 košček surovega masla
- 1 šalotka
- 6 jajc
- 5 šampinjonov
- ½ kos sveže rdeče paprike
- ½ kos sveže rumene paprike
- 5 rezin pora
- sveži peteršilj
- sol
- SPG Grate Goods
- Sweet paprika BBQ Rub
Navodila
A. Pred peko – priprava
- Šampinjone temeljito operite pod tekočo vodo in jih dobro ocedite ter obrišite.
- Na deski sesekljajte šalotko, narežite rdečo in rumeno papriko na tanjše rezine, ki jih lahko prepolovite in narežite por na tanjše kolobarje. Sesekljajte sveži peteršilj in ga shranite za na konec.
- V ponev dodajte olivno olje in surovo maslo ter počakajte, da se maslo raztopi.
- V ponev dodajte sesekljano šalotko in jo na srednjem ognju pražite toliko časa da postekleni. Med praženjem nekajkrat premešajte in pred koncem dodajte malo soli.
- Dodajte začinjene šampinjone in jih pražite 15 minut, nato dodajte še papriko in por in vse skupaj pražite še 5 minut. Med praženjem nekajkrat premešajte.
- V ponev ubijte jajca in s kuhalnico vse skupaj ves čas mešajte, dokler niste zadovoljni z stopnjo zapečenosti jajc (ca. 1min) in pred koncem dodajte po želji še malo soli.
- Servirajte na krožnik in posujte s sveže sesekljanim peteršiljem.
Dodatno
Jajca imajo zelo nizko energijsko vrednost, vendar so zelo nasitno živilo. So izjemen vir beljakovin vitaminov in mineralov, ki nam dajo moč za dober začetek dneva saj vzpodbudijo telo in ga spravijo v pogon.
V kombinaciji s svežimi šampinjoni in zelenjavo ter našimi začimbnimi mešanicami bo ta angelski zajtrk od sedaj naprej vaš najljubši brezmesni obrok za dober in uspešen dan.
Hranilna vrednost
Porcija za 1 osebo: 200g
Vam je recept bil všeč?Poiščite nas na Facebooku @cleansmoke.si
Uporabljate Instagram?Sledite nam na Istagramu @cleansmoke.si
1 Komentar