Zapomnite si eno – BISTVENO! Dobro oglje ni nikoli mešano, ampak je sestavljeno le iz ene vrste lesa. To je pomembno tudi za ohranjanje konstantne temperature. Če imate keramični žar, je to oglje popolno gorivo za vaše podvige. Oglje lahko gori z zelo malo kisika, hkrati pa se lahko tudi strašno močno segreje.

Grill Fanatics South African Restaurant Grade Lump Charcoal (polno ime) je izdelan iz 100 % lesa Black Wattle. Zelo primeren za uporabo v keramičnem žaru. Ta vrsta oglja oddaja zelo malo dima in dim ima nevtralen vonj, kar posledično pomeni tudi nevtralen okus vaših jedi pečenih na tem oglju.